Використання електротехнічних пристроїв ультрафіолетового випромінювання для знераження продуктів харчування
Loading...
Date
2023-04-20
Authors
Семенов, Анатолій Олексійович
Харак, Руслан Миколайович
Семенова, Наталія Володимирівна
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
ПДАУ
Abstract
В даний час існування різних методів і способів знезараження
сипучих харчових продуктів і сировини для них дозволяють повною
мірою досягти позитивних результатів при знищенні мікроорганізмів
будь-якого виду, не лише вегетативних, але і спорових форм бактерій
та іншої мікрофлори в харчовій промисловості [1].
Description
Keywords
Електротехнічний пристрій, ультрафіолетове випромінювання, знераження, продуктb харчування
Citation
Семенов А. О., Харак Р. М., Семенова Н. В. Використання електротехнічних пристроїв ультрафіолетового випромінювання для знераження продуктів харчування. Нові технології і обладнання харчових та переробних виробництв : матеріали І всеукр. наук.-практ. інтернет-конф. (м. Полтава, 19-20 квіт. 2023 р.). Полтава, 2023. C. 136–139.