Дослідження якості та визначення фальсифікації напівкопчених ковбас вітчизняних виробників
| dc.contributor.author | Тарасенко, Анастасія Вікторівна | |
| dc.date.accessioned | 2022-11-15T09:01:58Z | |
| dc.date.available | 2022-11-15T09:01:58Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.description | Тарасенко А. В.Дослідження якості та визначення фальсифікації напівкопчених ковбас вітчизняних виробників.: кваліфікац. роб. на здобуття СВО Магістр; спеціальність: 204 технологія виробництва і переробки продукції тваринництва. ПДАУ. Полтава, 2021. 60 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/13210 | |
| dc.subject | фальсифікація | uk_UA |
| dc.subject | напівкопчені ковбаси | uk_UA |
| dc.title | Дослідження якості та визначення фальсифікації напівкопчених ковбас вітчизняних виробників | uk_UA |
| dc.type | Diploma | uk_UA |
| local.department | 6.5 Кафедра харчових технологій | uk_UA |