ЕФЕКТИВНІСТЬ ВИКОРИСТАННЯ АПАРАТІВ ДЛЯ ДВОСТОРОНЕНЬОГО ЖАРЕННЯ ПІД ТИСКОМ ДЛЯ ТЕПЛОВОЇ ОБРОБКИ ВЕЛИКОКУСКОВИХ М’ЯСНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ ІЗ КІСТКОЮ

Simple item page
dc.contributor.authorСкрипник, Вячеслав Олександрович
dc.contributor.authorЦесля, А.
dc.contributor.authorМолчанова, Наталія Юріївна
dc.date.accessioned2023-06-15T07:50:32Z
dc.date.available2023-06-15T07:50:32Z
dc.date.issued2023-05
dc.descriptionСкрипник В. О., Цесля А. С., Молчанова Н. Ю. Ефективність використання апаратів для двостороненього жарення під тиском для теплової обробки великокускових м’ясних напівфабрикатів із кісткою. Сталий ланцюг харчування та безпека крізь науку, знання і бізнес : Матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., 18 травня 2023 р. Харків, 2023. С. 212-213.
dc.identifier.citationСкрипник В. О., Цесля А. С., Молчанова Н. Ю. Ефективність використання апаратів для двостороненього жарення під тиском для теплової обробки великокускових м’ясних напівфабрикатів із кісткою. Сталий ланцюг харчування та безпека крізь науку, знання і бізнес : Матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., 18 травня 2023 р. Харків, 2023. С. 212-213.
dc.identifier.urihttps://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/15088
dc.language.isouk
dc.publisherХарків, ДБТУ
dc.titleЕФЕКТИВНІСТЬ ВИКОРИСТАННЯ АПАРАТІВ ДЛЯ ДВОСТОРОНЕНЬОГО ЖАРЕННЯ ПІД ТИСКОМ ДЛЯ ТЕПЛОВОЇ ОБРОБКИ ВЕЛИКОКУСКОВИХ М’ЯСНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ ІЗ КІСТКОЮ
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
Тези_ДБТУ 18052023 р.-сторінки-1-3,213-214,264-273.pdf
Size:
1.87 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
16.99 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download
Collections
Друковані видання. Кафедра механічної та електричної інженерії