ТЕОРЕТИЧНІ АСПЕКТИ КОНДУКТИВНОГО СУШІННЯ М’ЯСА
Loading...
Date
2023-04
Authors
Скрипник, Вячеслав Олександрович
Пономаренко, Богдан Геннадійович
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
ПДАУ, м. Полтава
Abstract
Description
Скрипник В. О., Пономаренко Б. Г. Теоретичні аспекти кондуктивного сушіння м’яса. Нові технології і обладнання харчових та переробних виробництв : матеріали І Всеукр. наук.-практ. інтернет-конференції, м. Полтава, 19-20 квіт. 2023 р. Полтава, 2023. С. 84-86.
Keywords
Citation
Скрипник В. О., Пономаренко Б. Г. Теоретичні аспекти кондуктивного сушіння м’яса. Нові технології і обладнання харчових та переробних виробництв : матеріали І Всеукр. наук.-практ. інтернет-конференції, м. Полтава, 19-20 квіт. 2023 р. Полтава, 2023. С. 84-86.