ТЕОРЕТИЧНІ АСПЕКТИ КОНДУКТИВНОГО СУШІННЯ М’ЯСА
| dc.contributor.author | Скрипник, Вячеслав Олександрович | |
| dc.contributor.author | Пономаренко, Богдан Геннадійович | |
| dc.date.accessioned | 2023-06-15T08:01:56Z | |
| dc.date.available | 2023-06-15T08:01:56Z | |
| dc.date.issued | 2023-04 | |
| dc.description | Скрипник В. О., Пономаренко Б. Г. Теоретичні аспекти кондуктивного сушіння м’яса. Нові технології і обладнання харчових та переробних виробництв : матеріали І Всеукр. наук.-практ. інтернет-конференції, м. Полтава, 19-20 квіт. 2023 р. Полтава, 2023. С. 84-86. | |
| dc.identifier.citation | Скрипник В. О., Пономаренко Б. Г. Теоретичні аспекти кондуктивного сушіння м’яса. Нові технології і обладнання харчових та переробних виробництв : матеріали І Всеукр. наук.-практ. інтернет-конференції, м. Полтава, 19-20 квіт. 2023 р. Полтава, 2023. С. 84-86. | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/15092 | |
| dc.language.iso | uk | |
| dc.publisher | ПДАУ, м. Полтава | |
| dc.title | ТЕОРЕТИЧНІ АСПЕКТИ КОНДУКТИВНОГО СУШІННЯ М’ЯСА |