Удосконалена технологія переробки зерна жита в борошно підвищеного виходу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШпилька, Микола Миколайович
dc.contributor.authorЩербак, Оксана Володимирівна
dc.date.issued2019
dc.description.abstractНа основі попередніх досліджень встановлено, що за рахунок зміни параметрів, режимів подрібнюючих систем, розрідження сит для вилучення борошна, а також введення системи попереднього подрібнення зерна перед I драною, можливо знизити питомі енерговитрати на помел, збільшити вихід борошна та збагатити його цінними харчовими волокнами, вітамінами, мінеральними речовинами [1].
dc.identifier.citationШпилька М. М., Щербак О. В. Удосконалена технологія переробки зерна жита в борошно підвищеного виходу. Інноваційні аспекти системи безпеки праці, захисту інтелектуальної власності : матеріали IV всеукр. наук.-практ. інтернет-конф. (м. Полтава, 28-29 берез. 2019 р.). Полтава : ПДАА, 2019. С. 153-155.
dc.identifier.urihttps://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/6255
dc.subjectтехнологія переробкиuk_UA
dc.subjectзерно житаuk_UA
dc.subjectборошноuk_UA
dc.titleУдосконалена технологія переробки зерна жита в борошно підвищеного виходуuk_UA
dc.typeThesisuk_UA
local.department4.1 Кафедра безпеки життєдіяльностіuk_UA
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Удосконалена технологія переробки зерна жита в борошно підвищеного виходу.pdf
Розмір:
202.9 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
16.27 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Друковані видання. Кафедра будівництва та професійної освіти