Удосконалена технологія переробки зерна жита в борошно підвищеного виходу

Simple item page
dc.contributor.authorШпилька, Микола Миколайович
dc.contributor.authorЩербак, Оксана Володимирівна
dc.date.accessioned2019-11-29T09:26:41Z
dc.date.available2019-11-29T09:26:41Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractНа основі попередніх досліджень встановлено, що за рахунок зміни параметрів, режимів подрібнюючих систем, розрідження сит для вилучення борошна, а також введення системи попереднього подрібнення зерна перед I драною, можливо знизити питомі енерговитрати на помел, збільшити вихід борошна та збагатити його цінними харчовими волокнами, вітамінами, мінеральними речовинами [1].
dc.identifier.citationШпилька М. М., Щербак О. В. Удосконалена технологія переробки зерна жита в борошно підвищеного виходу. Інноваційні аспекти системи безпеки праці, захисту інтелектуальної власності : матеріали IV всеукр. наук.-практ. інтернет-конф. (м. Полтава, 28-29 берез. 2019 р.). Полтава : ПДАА, 2019. С. 153-155.
dc.identifier.urihttps://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/6255
dc.subjectтехнологія переробкиuk_UA
dc.subjectзерно житаuk_UA
dc.subjectборошноuk_UA
dc.titleУдосконалена технологія переробки зерна жита в борошно підвищеного виходуuk_UA
dc.typeThesisuk_UA
local.department4.1 Кафедра безпеки життєдіяльностіuk_UA
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
Удосконалена технологія переробки зерна жита в борошно підвищеного виходу.pdf
Size:
202.9 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
16.27 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download
Collections
Друковані видання. Кафедра будівництва та професійної освіти