Впровадження системи НАССР для отримання безпечної продукції у птахівництві в умовах ПрАТ «Полтавська птахофабрика»
| dc.contributor.author | Парасочка, Л. В. | |
| dc.contributor.author | Усенко, Світлана Олексіївна | |
| dc.date.accessioned | 2024-01-16T12:11:26Z | |
| dc.date.available | 2024-01-16T12:11:26Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.description | Парасочка Л. В., Усенко С. О. Впровадження системи НАССР для отримання безпечної продукції у птахівництві в умовах ПрАТ «Полтавська птахофабрика». Актуальні питання технології продукції тваринництва : зб. стат. за рез-ми ІV Всеукр. наук.-практ. ін.-конф. (м. Полтава, 30-31жовтня). Полтава, 2019. С. 125-130. | |
| dc.description.abstract | У статті охарактеризовано вплив виробничих факторів під час технологічних процесів на безпечність виготовленої продукції в умовах виробництва на ПрАТ «Полтавська птахофабрика» та наведені послідовні етапи отримання безпечного продукту харчових яєць. | |
| dc.identifier.other | УДК: 636.5 (477) | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/16290 | |
| dc.language.iso | uk | |
| dc.publisher | ПДАА, м. Полтава | |
| dc.subject | безпека продукту | |
| dc.subject | небезпечний фактор | |
| dc.subject | блок схема технологічного процесу | |
| dc.subject | НАССР | |
| dc.subject | ISO 22000:2005 | |
| dc.title | Впровадження системи НАССР для отримання безпечної продукції у птахівництві в умовах ПрАТ «Полтавська птахофабрика» | |
| dc.type | Article |