Комплексне дослідження якості горілки особливої вітчизняного виробництва
Loading...
Date
2016
Authors
Калашник, Олена Володимирівна
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Технологический аудит и резервы производства
Abstract
Досліджені показники якості та безпечності горілки особливої ТМ «Первак домашній житній».
Проаналізовані нормативні документи, що регламентують якість горілки особливої в Україні.
Здійснено дослідження пакування, маркування, органолептичних, фізико-хімічних показників та
безпечності горілки особливої ТМ «Первак домашній житній» виробництва ТОВ «УДК». Встанов-
лено, що горілка особлива ТМ «Первак домашній житній» відповідає всім вимогам національного
стандарту України щодо параметрів, які досліджувалися.
Description
Keywords
горілка, виробник, пакування, маркування, якість, безпечність, естер, спирт
Citation
УДК 663.5:620.2