Особенности гистологического строения и процессов системы ПОП-АОЗ в длиннейшей мышце спины свиньи
Дата
2014-01
Автори
Шостя, Анатолій Михайлович
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Аннотация. Изучено гистологическое
строение и протекание процессов в системе
ПОЛ-АОЗ в длиннейшей мышце спины у
свиней разних пород и линий. Установлено,
что животные универсального типа
продуктивности (КБ и УСБ) имеют
относительно небольшие миоциты с высоким уровенем протекания процессов
пероксидации, что не вызывает снижение
антиоксидантной защиты. Специализированные породы свиней - мясные (УМ и ПМ) и
сальные (КЧ, М) в этой мышце имеют
клетки большей величины, а процессы ПОЛ
протекают более медленно.
Ключові слова
свиньи, породы, длиннейшая мышца спины, процессы ПОЛ