Особенности гистологического строения и процессов системы ПОП-АОЗ в длиннейшей мышце спины свиньи
Loading...
Date
2014-01
Authors
Шостя, Анатолій Михайлович
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Аннотация. Изучено гистологическое
строение и протекание процессов в системе
ПОЛ-АОЗ в длиннейшей мышце спины у
свиней разних пород и линий. Установлено,
что животные универсального типа
продуктивности (КБ и УСБ) имеют
относительно небольшие миоциты с высоким уровенем протекания процессов
пероксидации, что не вызывает снижение
антиоксидантной защиты. Специализированные породы свиней - мясные (УМ и ПМ) и
сальные (КЧ, М) в этой мышце имеют
клетки большей величины, а процессы ПОЛ
протекают более медленно.
Keywords
свиньи, породы, длиннейшая мышца спины, процессы ПОЛ