Використання нетрадиційних видів молока для приготування сичужних сирів
Loading...
Date
2022-12-15
Authors
Хмельницька, Євгенія Вікторівна
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Робота містить інформацію про використання нетрадиційних відів молока для розширення асортименту сирів
Keywords
молоко, вівці, буйволи, віслюки, нетрадиційна сировина