Використання нетрадиційних видів молока для приготування сичужних сирів

2022-12-15

Хмельницька, Євгенія Вікторівна

Робота містить інформацію про використання нетрадиційних відів молока для розширення асортименту сирів

молоко, вівці, буйволи, віслюки, нетрадиційна сировина