Вплив температури на біоактивність різних типів заквасок при молочнокислому бродінні

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМанашина Діана Вячеславівна
dc.date.issued2024
dc.descriptionМанашина Д.В. Вплив температури на біоактивність різних типів заквасок при молочнокислому бродінні: кваліфікац. роб. на здобуття СВО Бакалавр; спеціальність: 162 Біотехнології та біоінженерія, ПДАУ. Полтава, 2024. 67 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/18016
dc.language.isouk
dc.subjectмолочнокислі бактерії
dc.subjectбіологічно активні речовини
dc.subjectпробіотики
dc.subjectмолочнокисле бродіння
dc.subjectбіоактивність
dc.subjectтехнологія
dc.titleВплив температури на біоактивність різних типів заквасок при молочнокислому бродінні
dc.typeThesis
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Кваліфікаційна Манашина.pdf
Розмір:
13.05 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
17.09 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
162 «Біотехнології та біоінженерія» - Бакалаври 2023-2024