Вплив температури на біоактивність різних типів заквасок при молочнокислому бродінні

Simple item page
dc.contributor.authorМанашина Діана Вячеславівна
dc.date.accessioned2025-02-10T08:29:37Z
dc.date.available2025-02-10T08:29:37Z
dc.date.issued2024
dc.descriptionМанашина Д.В. Вплив температури на біоактивність різних типів заквасок при молочнокислому бродінні: кваліфікац. роб. на здобуття СВО Бакалавр; спеціальність: 162 Біотехнології та біоінженерія, ПДАУ. Полтава, 2024. 67 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/18016
dc.language.isouk
dc.subjectмолочнокислі бактерії
dc.subjectбіологічно активні речовини
dc.subjectпробіотики
dc.subjectмолочнокисле бродіння
dc.subjectбіоактивність
dc.subjectтехнологія
dc.titleВплив температури на біоактивність різних типів заквасок при молочнокислому бродінні
dc.typeThesis
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
Кваліфікаційна Манашина.pdf
Size:
13.05 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
17.09 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download
Collections
162 «Біотехнології та біоінженерія» - Бакалаври 2023-2024