Стан і перспективи розвитку виробництва зернових в Україні
Loading...
Date
2024-02-15
Authors
Шаферівський, Богдан Сергійович
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
м. Полтава
Abstract
Однією з найбільш розвинених галузей матеріального здобутку в Україні є харчова промисловість. На даний час при використанні сучасних технологій і техніки, це може бути досягнуто, починаючи від екологічно доцільних прийомів вирощування до раціонального використання і переробки побічних продуктів, якими є, буряковий жом, яблучні та цитрусові вичавки, продукти переробки зерна, сої та інші.
Зернопереробна промисловість є однією з найважливіших в Україні, оскільки забезпечує сировинною основні підприємства для виробництва необхідних продуктів харчування. При цьому, для одержання основної продукції, сировина використовується не повністю, і деяка частина залишається як побічний продукт.
Description
Шаферівський Б. С. Стан і перспективи розвитку виробництва зернових в Україні. Якість та безпечність продукції у внутрішній і зовнішній торгівлі й торговельне підприємництво: сучасні вектори розвитку і перспективи : матеріали IІІ Міжнар. наук.-практ. Інтернет-конф., (м. Полтава, 15 лютого 2024 р.) Полтава, 2024. С. 172–174.
Keywords
харчова промисловість, зернопереробна промисловість, рослинна сировина, зернове господарство України, біотехнологічні методи фракціонування, живильний субстрат, переробка, висівки пшеничні