Результати дослідження кінетики вологовмісту під час кондуктивного сушіння картоплі
| dc.contributor.author | Скрипник, Вячеслав Олександрович | |
| dc.contributor.author | Бут, А. Г. | |
| dc.date.accessioned | 2023-06-15T07:57:32Z | |
| dc.date.available | 2023-06-15T07:57:32Z | |
| dc.date.issued | 2023-04 | |
| dc.description.abstract | Картопля є важливим продуктом харчування людини і тварин через високий вміст поживних речовин. Її хімічний склад залежить від багатьох факторів: місця вирощування, сорту, ґрунтових і кліматичних умов у вегетативний період, кількості і хімічного складу добрив, що вносяться, та агротехніки, що застосовується. | |
| dc.identifier.citation | Скрипник В. О., Бут А. Г. Результати дослідження кінетики вологовмісту під час кондуктивного сушіння картоплі. Нові технології і обладнання харчових та переробних виробництв : матеріали І всеукр. наук.-практ. інтернет-конф. (м. Полтава, 19-20 квіт. 2023 р.). Полтава, 2023. С. 89–92. | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/15091 | |
| dc.language.iso | uk | |
| dc.publisher | ПДАУ | |
| dc.subject | Картопля | |
| dc.subject | вологовміст | |
| dc.subject | кінетика вологовмісту | |
| dc.subject | кондуктивне сушіння | |
| dc.title | Результати дослідження кінетики вологовмісту під час кондуктивного сушіння картоплі |