ДОСЛЦЖЕННЯ МОЖЛИВОСТI ВИКОРИСТАННЯ АЛЬТЕРНАТИВНИХ ДЖЕРЕЛ КАЛЬЦIЮ В ТЕХНОЛОГIi МЯСОПРОДУКТIВ

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПешук, Людмила Василівна
dc.contributor.authorГаленко, Олег Олександрович
dc.contributor.authorБудник, Ніна Василівна
dc.date.issued2012
dc.descriptionПешук Л.В., Галенко О.О., Будник Н.В. Прогресивні техніка та технології харчових вироб-ництв ресторанно-го господарства і торгівлі: Збірник наукових праць Харківського дер-жавного універси-тету харчування та торгівлі. Харків: ХДУХТ, 2012. № 2. С. 283–289.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/6644
dc.subjectМiнеральний скпад кальцiйвмiсноi сировини, свинячі кістки, стулки мідій, органічний кальцій.uk_UA
dc.titleДОСЛЦЖЕННЯ МОЖЛИВОСТI ВИКОРИСТАННЯ АЛЬТЕРНАТИВНИХ ДЖЕРЕЛ КАЛЬЦIЮ В ТЕХНОЛОГIi МЯСОПРОДУКТIВuk_UA
dc.typeArticleuk_UA
local.department6.5 Кафедра харчових технологійuk_UA
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
ДОСЛЦЖЕННЯ МОЖЛИВОСТI ВИКОРИСТАННЯ.pdf
Розмір:
3.66 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
16.27 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Друковані видання. Кафедра харчових технологій