ОСОБЛИВОСТІ ІДЕНТИФІКАЦІЇ М’ЯСНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ ДЛЯ ДИТЯЧОГО ХАРЧУВАННЯ
| dc.contributor.author | Кайнаш, Алла Петрівна | |
| dc.contributor.author | Будник, Ніна Василівна | |
| dc.contributor.author | Лісовський, Анатолій Леонідович | |
| dc.date.accessioned | 2022-01-10T19:24:00Z | |
| dc.date.available | 2022-01-10T19:24:00Z | |
| dc.date.issued | 2021-03-26 | |
| dc.description | Мета дослідження – проаналізувати особливості ідентифікації м’ясних напівфабрикатів (пельменів заморожених) для дитячого харчування за маркованням, оскільки це перший критерій, за яким обирають напівфабрикати. | uk_UA |
| dc.identifier.doi | ISBN 978-966-184-403-1 | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/11453 | |
| dc.subject | ідентифікація, м’ясні напівфабрикати, дитяче харчування | uk_UA |
| dc.title | ОСОБЛИВОСТІ ІДЕНТИФІКАЦІЇ М’ЯСНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ ДЛЯ ДИТЯЧОГО ХАРЧУВАННЯ | uk_UA |
| dc.type | Thesis | uk_UA |
| local.department | 6.5 Кафедра харчових технологій | uk_UA |
Files
Original bundle
1 - 1 of 1
Loading...
- Name:
- Особливості ідентифікації мясних напівфабрикатів для дитячого харчування.pdf
- Size:
- 1.94 MB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
- Description:
License bundle
1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
- Name:
- license.txt
- Size:
- 16.27 KB
- Format:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Description: