Дослідження якості м’ясних січених напівфабрикатів

Simple item page
dc.contributor.authorКайнаш, Алла Петрівна
dc.contributor.authorМаруніч, Ірина Анатоліївна
dc.date.accessioned2022-01-10T18:34:26Z
dc.date.available2022-01-10T18:34:26Z
dc.date.issued2021-12-21
dc.descriptionМета роботи – дослідження якості м’ясних січених напівфабрикатів вітчизняних виробників.uk_UA
dc.identifier.doiУДК 664 : 001.895 І-66
dc.identifier.urihttps://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/11450
dc.subjectсічені напівфабрикати, якість, органолептичні, фізико-хімічні показникиuk_UA
dc.titleДослідження якості м’ясних січених напівфабрикатівuk_UA
dc.typeThesisuk_UA
local.department6.5 Кафедра харчових технологійuk_UA
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
Дослідження якості мясних січених напівфабрикатів.pdf
Size:
1011.17 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
16.27 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download
Collections
Друковані видання