Оптимізація технології ферментованих ковбас в умовах ФОП «Венгровський В.В.»
Вантажиться...
Дата
2021
Автори
Северин, Сергій Русланович
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Северин С. Р. Оптимізація технології ферментованих ковбас в умовах ФОП «Венгровський В.В.»: кваліфікац. роб. на здобуття СВО Магістр; спеціальність: 204 технологія виробництва і переробки продукції тваринництва. ПДАУ. Полтава, 2021. 63 с.
Ключові слова
Оптимізація, технологія