«Технологія майонезних соусів»
Дата
2023
Автори
Левченко Альона Володимирівна
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
аналіз технології виробництва майонезних соусів в умовах ТОВ БП «Кристал»
Опис
Левченко Альона Володимирівна «Технологія майонезних соусів»: кваліфікац. роб. на здобуття СВО Бакалавр; спеціальність: 204 технологія виробництва і переробки продукції тваринництва. ПДАУ. Полтава, 2023. 51 с.