Вплив лущення зерна жита на вихід борошна

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШпилька, Микола Миколайович
dc.contributor.authorЩербак, Оксана Володимирівна
dc.date.issued2019
dc.description.abstractВідділення оболонок зерна жита при підготовці до помелу передбачає очистку поверхні зерна від мінерального та органічного пилу, відділення частин плодових оболонок. В результаті обробки значно знижується кількість мікроорганізмів, натура при цьому підвищується, покращуються технологічні властивості зерна.
dc.identifier.citationШпилька М. М., Щербак О. В. Вплив лущення зерна жита на вихід борошна. Інноваційні аспекти системи безпеки праці, захисту інтелектуальної власності : матеріали IV всеукр. наук.-практ. інтернет-конф. (м. Полтава, 28-29 берез. 2019 р.). Полтава : ПДАА, 2019. С. 138-140.
dc.identifier.urihttps://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/6254
dc.subjectлущенняuk_UA
dc.subjectзерно житаuk_UA
dc.subjectвихід борошнаuk_UA
dc.titleВплив лущення зерна жита на вихід борошнаuk_UA
dc.typeThesisuk_UA
local.department4.1 Кафедра безпеки життєдіяльностіuk_UA
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Вплив лущення зерна жита на вихід борошна.pdf
Розмір:
307.52 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
16.27 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Друковані видання. Кафедра будівництва та професійної освіти