ДОСЛІДЖЕННЯ ЯКОСТІ КИСЛОМОЛОЧНИХ НАПОЇВ ДЛЯ ДІТЕЙ
Дата
2019
Автори
Кайнаш, Алла Петрівна
Будник, Ніна Василівна
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Метою даної роботи є дослідження якості кисломолочних напоїв для дітей на
відповідність вимогам нормативної документації.
Ключові слова
кисломолочні напої, дитяче харчування, якість, органолептичні показники, фізико-хімічні показники, мікробіологічні показники