ЗДЕШЕВЛЕННЯ БЕЗ ЗМІНИ СМАКУ. Раціональне використання вторинних ресурсів м’ясної промисловості в ковбасному виробництві

Simple item page
dc.contributor.authorБудник, Ніна Василівна
dc.date.accessioned2020-01-22T21:14:19Z
dc.date.available2020-01-22T21:14:19Z
dc.date.issued2012-02
dc.descriptionБудник Н.В. Здешевлення без зміни смаку.Раціональне використання вторинних ресурсів м’ясної промисловості в ковбасному виробництві. 2012. Вип 56, №2. С. 62-64 URL:base.dnsgb.com.ua›…bin/irbis64r/cgiirbis_64.exeuk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/6698
dc.subjectсоєве борошно, вторинна сировина, кров забійних тварин, ізолейцинuk_UA
dc.titleЗДЕШЕВЛЕННЯ БЕЗ ЗМІНИ СМАКУ. Раціональне використання вторинних ресурсів м’ясної промисловості в ковбасному виробництвіuk_UA
dc.typeArticleuk_UA
local.department6.5 Кафедра харчових технологійuk_UA
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
Cтаття мясной бізнес.pdf
Size:
124.22 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
16.27 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download
Collections
Друковані видання