Забійні якості свиней при використанні емульгованого жиру яловичини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКоваленко, Віктор Федорович
dc.contributor.authorЮхно, Віктор Миколайович
dc.date.issued2012
dc.description.abstractНаведені окремі показники забійних якостей свиней у процесі згодовування їм емульгованого жиру яловичини. Установлено, що використання емульгованого жиру сприяє скороченню терміну досягнення тваринами живої маси 100 кг, покращенню забійних якостей свиней – зниженню товщини шпику водночас збільшенням площі «м’язового вічка» та підвищенню забійного виходу, а також відповідної кількості м’яса та одно-часним зменшенню сала.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/413
dc.language.isouk_UAuk_UA
dc.publisherСвинарствоuk_UA
dc.relation.ispartofseries;61
dc.subjectзабійні якостіuk_UA
dc.subjectемульгований жирuk_UA
dc.titleЗабійні якості свиней при використанні емульгованого жиру яловичиниuk_UA
dc.typeArticleuk_UA
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
svun_2012_61_20.pdf
Розмір:
237.13 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Фахові видання