Сучасна упаковка м’ясних продуктів карлівського м’ясокомбінату
Дата
2019-04
Автори
Пушко, Галина
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Проведено дослідження технології пакування продукції в умовах підпри-
ємства ТОВ «Карлівський м’ясокомбінат». Визначено, що пакування прово-
диться як в термоусадні плівки, так і в термозварювані пакети з МГС.
Режими зберігання встановлені на підприємстві, регламентуються вну-
трішніми інструкціями, та рекомендації щодо зберігання наносяться на ети-
кетках пакування.
Ключові слова
упаковка, м'ясні продукти, модифіковане середовище