Патент на корисну модель "СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ НАСТОЮ ДЛЯ СОУСУ" №119548

Simple item page
dc.contributor.authorГалич, Олександр Анатолійович
dc.contributor.authorАранчій, Валентина Іванівна
dc.contributor.authorСлинько, Віктор Григорович
dc.contributor.authorБерезницький, Віктор Іванович
dc.contributor.authorПіщаленко, Марина Анатоліївна
dc.contributor.authorКоваленко, Нінель Павлівна
dc.contributor.authorПрасолов, Євгеній Якович
dc.contributor.authorПоляков, І. А.
dc.date.accessioned2023-03-02T17:36:39Z
dc.date.available2023-03-02T17:36:39Z
dc.date.issued2017-09-25
dc.descriptionСпосіб приготування настою для соусу із пряноароматичних рослин включає доставку, підготовку, сортування, промивання, сушіння, обробку сировини етиловим спиртом. При цьому використовується свіжа квітуча зелень, протягом 20-24 год., з моменту збирання, проводиться 2-4 хв. сортування, замочування зелені на 37-47 хвилин, дво- триразове промивання проточною водою з душовим ополіскуванням шару зелені товщиною 1,5-4,5 см, видаленням поверхневої води, 2,5-3,5 хвилинною обробкою зелені на трясуні, здрібненням на розмір 0,25-2,5 мм і сушінням сировини повітрям до відносної вологості 5-8 % при 65-35 °С, зі швидкістю подачі зелені 0,35-0,25 м/хв. і з витратою 25000-30000 м3 /год. повітря протягом 3,7-4,7 год. з наступною подвійною обробкою водно-спиртовим розчином при 18-22 °С з дво- триразовим перемішуванням тривалістю 15-20 хв. в екстракторі з тривалістю процесу настоювання 3,5-4,5 доби після першої обробки і 3,0-4,5 доби після другої обробки та зливанням самопливом в ємність готового продукту-настою через фільтр-пастку протягом 2,5-4,0, другої - протягом 3,0- 4,5 год., з наступним змішуванням, фільтруванням і завантаженням в ємності для зберігання або для приготування купаного сиропу.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/14839
dc.titleПатент на корисну модель "СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ НАСТОЮ ДЛЯ СОУСУ" №119548uk_UA
dc.typePatentuk_UA
local.department9.1 Іншеuk_UA
Files
Original bundle
Now showing 1 - 2 of 2
Thumbnail Image
Name:
Патент 119548.pdf
Size:
838.59 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
Thumbnail Image
Name:
Опис 119548.pdf
Size:
163.44 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
16.84 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download
Collections
Патенти на корисну модель_2017