Патент на корисну модель "СПОСІБ СТВОРЕННЯ ТВЕРДИХ СИРІВ" №119328

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГалич, Олександр Анатолійович
dc.contributor.authorАранчій, Валентина Іванівна
dc.contributor.authorСлинько, Віктор Григорович
dc.contributor.authorКузьменко, Лариса Михайлівна
dc.contributor.authorКостоглод, Констянтин Данилович
dc.contributor.authorКравченко, Оксана Іванівна
dc.contributor.authorМахмудов, Ханлар Зейналович
dc.contributor.authorМахмудова, Ілона Володимирівна
dc.contributor.authorБерезницький, Віктор Іванович
dc.contributor.authorПрасолов, Євген Якович
dc.date.issued2017-09-25
dc.descriptionСпосіб створення твердих сирів включає операції приймання молока та підготовку його до згортання, внесення бактеріальної закваски, сичужного ферменту та розчину солей мікроелементів, згортання молока та обробку згустку, формування, пресування, соління, дозрівання, фасування та маркування сиру. Перед згортанням в молоко додатково вносять суміш водних розчинів сульфатних солей міді, кобальту і хрому при вказаному нижче співвідношенні компонентів в перерахунку на чистий метал, грам/тонну молока: мідь - 0,23…0,47; кобальт - 0,018….0,043; хром - 0,027….0,017.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/14834
dc.titleПатент на корисну модель "СПОСІБ СТВОРЕННЯ ТВЕРДИХ СИРІВ" №119328uk_UA
dc.typePatentuk_UA
local.department9.1 Іншеuk_UA
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 2 з 2
Ескіз
Назва:
Патент 119328.pdf
Розмір:
760.57 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ескіз
Назва:
Опис 119328.pdf
Розмір:
158.45 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
16.84 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Патенти на корисну модель_2017