Патент на корисну модель "СПОСІБ СТВОРЕННЯ ТВЕРДИХ СИРІВ" №119328

Simple item page
dc.contributor.authorГалич, Олександр Анатолійович
dc.contributor.authorАранчій, Валентина Іванівна
dc.contributor.authorСлинько, Віктор Григорович
dc.contributor.authorКузьменко, Лариса Михайлівна
dc.contributor.authorКостоглод, Констянтин Данилович
dc.contributor.authorКравченко, Оксана Іванівна
dc.contributor.authorМахмудов, Ханлар Зейналович
dc.contributor.authorМахмудова, Ілона Володимирівна
dc.contributor.authorБерезницький, Віктор Іванович
dc.contributor.authorПрасолов, Євген Якович
dc.date.accessioned2023-03-02T17:22:34Z
dc.date.available2023-03-02T17:22:34Z
dc.date.issued2017-09-25
dc.descriptionСпосіб створення твердих сирів включає операції приймання молока та підготовку його до згортання, внесення бактеріальної закваски, сичужного ферменту та розчину солей мікроелементів, згортання молока та обробку згустку, формування, пресування, соління, дозрівання, фасування та маркування сиру. Перед згортанням в молоко додатково вносять суміш водних розчинів сульфатних солей міді, кобальту і хрому при вказаному нижче співвідношенні компонентів в перерахунку на чистий метал, грам/тонну молока: мідь - 0,23…0,47; кобальт - 0,018….0,043; хром - 0,027….0,017.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/14834
dc.titleПатент на корисну модель "СПОСІБ СТВОРЕННЯ ТВЕРДИХ СИРІВ" №119328uk_UA
dc.typePatentuk_UA
local.department9.1 Іншеuk_UA
Files
Original bundle
Now showing 1 - 2 of 2
Thumbnail Image
Name:
Патент 119328.pdf
Size:
760.57 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
Thumbnail Image
Name:
Опис 119328.pdf
Size:
158.45 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
16.84 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download
Collections
Патенти на корисну модель_2017