Хлібопекарські властивостізерна пшениці озимої
| dc.contributor.author | Бараболя, Ольга Валеріївна | |
| dc.contributor.author | Татарко, Юлія Валентинівна | |
| dc.contributor.author | Антоновський, Олександр Володимирович | |
| dc.contributor.author | Доронін, Сергій Миколайович | |
| dc.date.accessioned | 2020-11-27T11:08:07Z | |
| dc.date.available | 2020-11-27T11:08:07Z | |
| dc.date.issued | 2020-11 | |
| dc.description | Бараболя О.В., Татарко Ю.В., Антоновський О.В. , Доронін С.М. Хлібопекарські властивості зерна пшениці озимої. Матеріали IIМіжнародної науково-практичної конференції 20 листопада 2020 року."Перспективи еко-інноваційного розвитку сільсчькогосподарського виробництва. Полтава. ПДАУ 2020 р. С. 40-43 | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/8882 | |
| dc.subject | борошно | uk_UA |
| dc.subject | структура білків | uk_UA |
| dc.subject | пружнє тісто | uk_UA |
| dc.subject | бродіння | uk_UA |
| dc.title | Хлібопекарські властивостізерна пшениці озимої | uk_UA |
| dc.type | Thesis | uk_UA |
| local.department | 1.4 Кафедра рослинництва | uk_UA |
Files
Original bundle
1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
- Name:
- Конференція ПДАА 20.11.2020 (2).pdf
- Size:
- 377.16 KB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
- Description:
- Бараболя О.В., Татарко Ю.В., Антоновський О.В. , Доронін С.М. Хлібопекарські властивості зерна пшениці озимої. Матеріали IIМіжнародної науково-практичної конференції 20 листопада 2020 року."Перспективи еко-інноваційного розвитку сільсчькогосподарського виробництва. Полтава. ПДАУ 2020 р. С. 40-43
License bundle
1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
- Name:
- license.txt
- Size:
- 16.27 KB
- Format:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Description: