Технологічна оцінка якості свинини

dc.contributor.author	Пономаренко, Володимир Михайлович
dc.contributor.author	Войтенко, Світлана Леонідівна
dc.date.issued	2012
dc.description.abstract	Наведено результати досліджень якості м’язової тканини свиней різних генотипів вітчизняної та зарубіжної селекції. Установлено, що якість свинини обумовлена генотипом тварин, у результаті чого за однакового утримання та годівлі одержані різні величини окремих якісних показників, у деяких випадках вірогідні.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/3083
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Тваринництво України	uk_UA
dc.relation.ispartofseries	№ 11;
dc.subject	свині	uk_UA
dc.subject	генотипи	uk_UA
dc.subject	чистопородні свині	uk_UA
dc.subject	гібридні свині	uk_UA
dc.subject	якість м яса	uk_UA
dc.title	Технологічна оцінка якості свинини	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA

Now showing 1 - 1 of 1

Now showing 1 - 1 of 1