Пробіотики у молочних продуктах
| dc.contributor.author | Лук'яненко, Тетяна Валентинівна | |
| dc.contributor.author | Юхно, Віктор Миколайович | |
| dc.date.issued | 2016-10-21 | |
| dc.description | У статті описується історія виникнення пробіотиків. Наведено асортимент молочних продуктів із використанням штамів лакто- та біфідобактерій. Висвітлюється значення пробіотиків у житті люди | uk_UA |
| dc.identifier.other | УДК 63 | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/13704 | |
| dc.subject | дисбактеріоз, пробіотики, біфідобактерії, лактобактерії, функціональні продукти | uk_UA |
| dc.title | Пробіотики у молочних продуктах | uk_UA |
| dc.type | Thesis | uk_UA |
| local.department | 6.5 Кафедра харчових технологій | uk_UA |