Вплив сортових особливостей на формування якості зерна ячменю ярого пивоварного призначення

Денисенко, О. А.; Криворучко, Людмила Михайлівна

Публікація:
Вплив сортових особливостей на формування якості зерна ячменю ярого пивоварного призначення

dc.contributor.author	Денисенко, О. А.
dc.contributor.author	Криворучко, Людмила Михайлівна
dc.date.issued	2023-12-13
dc.description.abstract	Перед виробниками виникає завдання вирощування зерна пивоварного ячменю, яке б відповідало сучасним вимогам пивзаводів для виготовлення якісного вітчизняного пива на рівні світових аналогів, адже зерно пивоварних сортів ячменю є незамінною сировиною для виготовлення високоякісного пива, що має відповідати нормі фізико-хімічних показників.
dc.identifier.citation	Денисенко О. А., Криворучко Л. М. Вплив сортових особливостей на формування якості зерна ячменю ярого пивоварного призначення. Ефективне функціонування екологічно-стабільних територій у контексті стратегії стійкого розвитку: агроекологічний, соціальний та економічний аспекти : матеріали VII міжнар. наук.-практ. інтернет–конф. (м. Полтава, 13 груд. 2023 р.). Полтава, 2023. C. 127–131.
dc.identifier.uri	https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/17420
dc.language.iso	uk
dc.subject	Ячмінь ярий
dc.subject	пивоваріння
dc.subject	якість зерна
dc.subject	зерно
dc.subject	сортові особливості
dc.title	Вплив сортових особливостей на формування якості зерна ячменю ярого пивоварного призначення
dc.type	Thesis
dspace.entity.type	Publication