Publication: Вирощування кіноа (Chenopodium quinoa L.) як перспективної нішевої культури в Україні
No Thumbnail Available
Date
2026-02-26
Authors
Баган, Алла Василівна
Мусієнко, Н. О.
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
У роботі досліджено потенціал та особливості технології вирощування кіноа (Chenopodium quinoa L.) в агрокліматичних умовах України. Автор обґрунтовує доцільність впровадження цієї культури як високоефективного дієтичного продукту з високим вмістом повноцінного білка, антиоксидантів та відсутністю глютену. Проаналізовано адаптивні можливості кіноа до стресових чинників середовища, зокрема високу посухостійкість та здатність витримувати значні коливання температур. У статті розглядаються основні етапи агротехніки: від підбору сортів та підготовки ґрунту до особливостей збирання врожаю. Окрема увага приділяється захисту посівів від бур'янів та шкідників на ранніх етапах розвитку. Дослідження підтверджують високу рентабельність вирощування кіноа для малих та середніх фермерських господарств, що орієнтовані на експорт та внутрішній ринок здорового харчування.
Description
Баган А. В., Мусієнко Н. О. Вирощування кіноа (Chenopodium quinoa L.) як перспективної нішевої культури в Україні. Сучасні аспекти і технології у захисті рослин : матеріали VII міжнародної наук. практ. інтернет-конф. (м. Полтава, 25 листопада 2025 р.). Полтава: ПДАУ, 2025. С. 79-81. DOI: https://doi.org/10.5281/zenodo.17980555
Keywords
Кіноа, Chenopodium quinoa, нішева культура, технологія вирощування, посухостійкість, біологічна цінність, продовольча безпека, рентабельність