Публікація: Технологія кисломолочного сиру та сиркових виробів в умовах ТОВ «Лубенський молочний завод»
Вантажиться...
Дата
2022
Автори
СОЧКА ІГОР ВЯЧЕСЛАВОВИЧ
Назва видання
ISSN
Назва тому
Видання
Анотація
аналіз технології кисломолочного сиру та виробів з нього в умовах ТОВ «Лубенський молочний завод»
Опис
СОЧКА І.В.Технологія кисломолочного сиру та сиркових виробів в умовах ТОВ «Лубенський молочний завод»: кваліфікац. роб. на здобуття СВО Бакалавр; спеціальність: 204 технологія виробництва і переробки продукції тваринництва. ПДАУ. Полтава, 2022. 66 с.