Publication: Вирощування африканського кларієвого сома в штучних садках фермерського господарства
No Thumbnail Available
Date
2026-02-25
Authors
Поліщук, Анатолій Анатолійович
Ільченко, Марія Олександрівна
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
ПДАУ, м. Полтава
Abstract
Раціональне харчування є одним із ключових чинників збереження та зміцнення здоров’я людини.
Важливу роль у здоровому харчуванні відіграє риба — це джерело повноцінно-біологічного білка, з повним вмістом незамінних амінокислот та важливих макро та мікроелементів. Нажаль, споживання риби людиною в Україні залишається досить низьким — близько 8–9 кг на рік (рекомендована норма — 20 кг). Тому розвиток аквакультури і, зокрема, вирощування кларієвого сома в Україні, є перспективним напрямком для збільшення виробництва якісної рибопродукції і забезпечення населення рибою.
Африканський кларієвий сом є прісноводною рибою. Перші згадки про нього, як об’єкт розведення, відомі ще понад 2500 років тому у стародавньому Єгипті.
Description
Keywords
здорове харчування, африканський кларієвий сом, світове виробництво, штучні садки, фермерське господарство, комбікорми, висока поживність
Citation
Поліщук А., Ільченко М., Лиходід Д. Вирощування африканського кларієвого сома в штучних садках фермерського господарства. Інноваційні підходи в освіті: інтеграція технологій, науки та практики у підготовці фахівців : матеріали 57–ї науково – методичної конференції викладачів і аспірантів, (м. Полтава, 25–26 лютого 2026 р.) Полтава, 2026. С. 233–234.