Публікація: Вирощування африканського кларієвого сома в штучних садках фермерського господарства
Вантажиться...
Дата
2026-02-25
Автори
Поліщук, Анатолій Анатолійович
Ільченко, Марія Олександрівна
Назва видання
ISSN
Назва тому
Видання
ПДАУ, м. Полтава
Анотація
Раціональне харчування є одним із ключових чинників збереження та зміцнення здоров’я людини.
Важливу роль у здоровому харчуванні відіграє риба — це джерело повноцінно-біологічного білка, з повним вмістом незамінних амінокислот та важливих макро та мікроелементів. Нажаль, споживання риби людиною в Україні залишається досить низьким — близько 8–9 кг на рік (рекомендована норма — 20 кг). Тому розвиток аквакультури і, зокрема, вирощування кларієвого сома в Україні, є перспективним напрямком для збільшення виробництва якісної рибопродукції і забезпечення населення рибою.
Африканський кларієвий сом є прісноводною рибою. Перші згадки про нього, як об’єкт розведення, відомі ще понад 2500 років тому у стародавньому Єгипті.
Опис
Ключові слова
здорове харчування, африканський кларієвий сом, світове виробництво, штучні садки, фермерське господарство, комбікорми, висока поживність
Бібліографічний опис
Поліщук А., Ільченко М., Лиходід Д. Вирощування африканського кларієвого сома в штучних садках фермерського господарства. Інноваційні підходи в освіті: інтеграція технологій, науки та практики у підготовці фахівців : матеріали 57–ї науково-методичної конференції викладачів і аспірантів, (м. Полтава, 25–26 лютого 2026 р.) Полтава, 2026. С. 233–234.