Проблематика вирощування нішової культури спельта в Україні

Шакалій, Світлана Миколаївна; Брехунцова, О.

Публікація:
Проблематика вирощування нішової культури спельта в Україні

dc.contributor.author	Шакалій, Світлана Миколаївна
dc.contributor.author	Брехунцова, О.
dc.date.issued	2025-12-03
dc.description	Шакалій С. М., Брехунцова О. Проблематика вирощування нішової культури спельта в Україні. Актуальні напрями та проблематика у технологіях вирощування продукції рослинництва : матеріали V міжнар. наук.-практ. інтернет-конф. (25 листоп. 2025 р., м. Полтава) / редкол.: В.В. Гангур (відп. ред.) та ін. Полтава : ПДАУ, 2025. С. 60-62
dc.description.abstract	Спельта (Triticum spelta), відома також як полба або дінкель, є стародавнім видом пшениці, яка переживає відродження завдяки зростаючому попиту на натуральні та екологічно чисті продукти. Головною причиною її популярності серед аграріїв, особливо в секторі органічного землеробства, є її вражаюча природна стійкість до несприятливих умов та патогенів. Ця якість мінімізує потребу у хімічних засобах захисту рослин. У контексті глобальної тенденції до здорового харчування та органічного землеробства, спельта набуває значного інтересу як перспективна нішова культура в Україні. Однак, її великомасштабне впровадження та економічна ефективність зіштовхуються з низкою виробничо-технологічних, економічних та ринкових проблем.
dc.identifier.uri	https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/19638
dc.language.iso	uk
dc.publisher	Полтавський державний аграрний університет
dc.subject	Спельта (Triticum spelta)
dc.subject	полба
dc.subject	дінкель
dc.subject	плівчастість
dc.subject	знелущування
dc.subject	декортикація
dc.subject	органічне землеробство
dc.subject	врожайність
dc.subject	собівартість
dc.subject	білок
dc.subject	клітковина
dc.subject	селекція
dc.title	Проблематика вирощування нішової культури спельта в Україні
dc.type	Article
dspace.entity.type	Publication