Публікація: Перспективи застосування гідротермічної обробки та нетрадиційних білкових компонентів у сучасному кормовиробництві
Ескіз недоступний
Дата
2026-06-08
Автори
Азарова, К. Р.
Желізняк, Іван Миколайович
Назва видання
ISSN
Назва тому
Видання
Полтавський державний аграрний університет
Анотація
Сталий розвиток галузі тваринництва в Україні неможливий без перегляду застарілих підходів до формування кормової бази. Традиційні раціони, що базуються переважно на кукурудзяно-соєвому типі годівлі, стикаються з викликами високої собівартості та залежності від ринкових коливань на зернобобові культури. У зв’язку з цим, кормовиробництво сьогодні має розвиватися у двох напрямах: пошук альтернативних джерел рослинного білка (таких як сорго, тритикале, нут) та впровадження методів глибокої переробки сировини, що підвищують біологічну цінність готового корму. Актуальність дослідження полягає у необхідності зниження витрат корму на одиницю продукції при одночасному підвищенні його засвоюваності за допомогою сучасних технологічних рішень.
Опис
Ключові слова
кормовиробництво, кормова база, переробка технічних культур, енергетична цінність соковитих кормів, гідротермічна обробка, білок
Бібліографічний опис
Азарова К. Р., Желізняк І. М. Перспективи застосування гідротермічної обробки та нетрадиційних білкових компонентів у сучасному кормовиробництві. Аграрний бізнес: технології вирощування, зберігання, переробки зернових і олійних культур : матеріали ІІ міжнар. наук.-практ. конф. (м. Полтава, 12 трав. 2026 р.). Полтава : ПДАУ, 2026. С. 79-80.