Publication: Чина: господарське значення культури, особливості та перспективи вирощування
Loading...
Date
2024-11-26
Authors
Баган, Алла Василівна
Дорошенко, Є.
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
ПДАУ
Abstract
Вирощування чини спрямоване на харчові, технологічні та кормові цілі. Значна кількість сортів чини містить велику кількість білку порівняно з горохом та сочевицею – від 23 до 34 %. Проте, за смаковими якостями та здатністю розварюватися чина поступається цим культурам. Насіння чини широко використовується для виготовлення казеїну, також воно є цінним концентрованим кормом.
Description
Keywords
Чина, вирощування, сорт, насіння
Citation
Баган А. В., Дорошенко Є. С. Чина: господарське значення культури, особливості та перспективи вирощування. Сучасні аспекти і технології у захисті рослин : матеріали VI міжнар. наук.-практ. інтернет-конф. (м. Полтава, 26 листоп. 2024 р.). Полтава : ПДАУ, 2024. С. 134–135. DOI: 10.5281/zenodo.14534615