Публікація: Чина: господарське значення культури, особливості та перспективи вирощування
Дата
2024-11-26
Автори
Баган, Алла Василівна
Дорошенко, Є.
Назва видання
ISSN
Назва тому
Видання
ПДАУ
Анотація
Вирощування чини спрямоване на харчові, технологічні та кормові цілі. Значна кількість сортів чини містить велику кількість білку порівняно з горохом та сочевицею – від 23 до 34 %. Проте, за смаковими якостями та здатністю розварюватися чина поступається цим культурам. Насіння чини широко використовується для виготовлення казеїну, також воно є цінним концентрованим кормом.
Опис
Ключові слова
Чина, вирощування, сорт, насіння
Бібліографічний опис
Баган А. В., Дорошенко Є. С. Чина: господарське значення культури, особливості та перспективи вирощування. Сучасні аспекти і технології у захисті рослин : матеріали VI міжнар. наук.-практ. інтернет-конф. (м. Полтава, 26 листоп. 2024 р.). Полтава : ПДАУ, 2024. С. 134–135. DOI: 10.5281/zenodo.14534615