Публікація: Цінність ягід малини та сучасні способи її переробки
Дата
2024-11-28
Автори
Барат, Юрій Михайлович
Маслівець, О.
Назва видання
ISSN
Назва тому
Видання
ПДАУ
Анотація
Малина – колючий напівчагарник 0,5-1,8 м заввишки з однорічними пагонами і дерев’янистими дворічними стеблами; однорічні пагони трав’янисті, безплідні, з колючками, загнутими донизу, зелені, з блакитнуватими квітками. Дворічні пагони дерев’янисті, колючки тільки на зелених бічних гілках, утворюють жовтувато-бурі, короткі, загострені гілочки.
Опис
Ключові слова
Малина, переробка, збір, асептика
Бібліографічний опис
Барат Ю. М., Маслівець О. В. Цінність ягід малини та сучасні способи її переробки. Актуальні напрями та проблематика у технологіях вирощування продукції рослинництва : матеріали ІІІ міжнар. наук.-практ. інтернет-конф. (м. Полтава, 28 листоп. 2024 р.). Полтава, 2024. С. 91–93.