Publication: Технологія напівкопчених ковбас в умовах ТОВ «Глобинський м’ясокомбінат
No Thumbnail Available
Date
2022
Authors
Мошковська Аня Сергіївна
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
аналіз технології виробництва напівкопчених ковбас в умовах підприємства ТОВ «Глобинський м'ясокомбінат».
Description
Мошковська А. С. Технологія напівкопчених ковбас в умовах ТОВ «Глобинський м’ясокомбінат: кваліфікац. роб. на здобуття СВО Бакалавр; спеціальність: 204 технологія виробництва і переробки продукції тваринництва. ПДАУ. Полтава, 2022. 60 с.