Дослідження якості морозива на молочній основі.
Loading...
Date
2020-04-22
Authors
Кайнаш, Алла Петрівна
Будник, Ніна Василівна
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
У результаті дослідження встановлено, що досліджувані зразки морозива на молочній основі «Україночка» ТМ «Три ведмеді», «Белая Бяроза» ТОВ «Ласунка», «Ескімо» виробництва Житомирського холодокомбінату ТМ «Рудь» за органолептичними показниками повністю відповідають вимогам ДСТУ 4733:2007.
Keywords
морозиво, показники якості, дослідження