Дослідження якості та визначення фальсифікації напівкопчених ковбас вітчизняних виробників
Loading...
Date
2021
Authors
Тарасенко, Анастасія Вікторівна
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Тарасенко А. В.Дослідження якості та визначення фальсифікації напівкопчених ковбас вітчизняних виробників.: кваліфікац. роб. на здобуття СВО Магістр; спеціальність: 204 технологія виробництва і переробки продукції тваринництва. ПДАУ. Полтава, 2021. 60 с.
Keywords
фальсифікація, напівкопчені ковбаси