Особливості технології вирощування батату (IPOMOEA BATATAS L. LAM.)
Loading...
Date
2023
Authors
Соляник, Валерія Андріївна
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Полтавський державний аграрний університет
Abstract
Батат або солодка картопля (Ipomoea batatas L. Lam.) — багаторічна трав'яна рослина родини берізкових. [1] Хоч він і схожий на картоплю, та нічого спільного між ними немає. Батат має в’юнке стебло та квіти, які схожі на квіти іпомеї (кручені паничі або витень). Розмножують батат укоріненням живці та насінням. У складі цього овочу набагато більше крохмалю і цукру, ніж у картоплі, багато бета-кератину, вітамінів Е, С та В6. [3]
Description
Keywords
Батат, IPOMOEA BATATAS L. LAM., технологія вирощування
Citation
Соляник В. А. Особливості технології вирощуванння батату (IPOMOEA BATATAS L. LAM.) : матеріали студ. наук. конф. (м. Полтава, 15-16 трав. 2023 р.). Том ІІ. Полтава : РВВ ПДАУ, 2023. С. 84–85.