Публікація: Забійні та м’ясні якості свиней в залежності від якості протеїну в комбікормах
Дата
2024-10-15
Автори
Кузьменко, Лариса Михайлівна
Назва видання
ISSN
Назва тому
Видання
ПДАУ, м. Полтава
Анотація
За останні десять років відмічається скорочення попиту на свинину з високим вмістом жиру, що змушує змінювати методичні підходи до селекції в напрямку вимог ринку. В той же змінюються підходи до годівлі сільськогосподарських тварин, як одного з факторів, який визначає їх продуктивність На сьогодні актуальним є забезпечення нормованої кількості протеїну в раціоні тварин з одночасним зниженням собівартості виробництва продукції свинарства. Визначення ефективних та економічно вигідних протеїнових кормів для раціону свиней є однією з ефективних методів високопродуктивного свинарства.
Опис
Ключові слова
свинина, протеїн, комбікорми, соєвий шрот, забійні якості свиней
Бібліографічний опис
Кузьменко Л. М., Оніщенко О. О., Корсаков С. В. Забійні та м’ясні якості свиней в залежності від якості протеїну в комбікормах. Якість та безпечність продукції у внутрішній і зовнішній торгівлі й торговельне підприємництво: сучасні вектори розвитку і перспективи : матеріали ІV Міжнар. наук.-практ. Інтернет-конф. (м. Полтава, 15 жовтня 2024 р.). Полтава, 2024, ПДАУ. С. 120-123