Технологія варених ковбас в умовах ТОВ «Докучаєвські черноземи»
Loading...
Date
2023
Authors
Бабич О.С.
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Аналіз головних технологічних процесів виготовлення варених ковбас в умовах Карлівського м’ясокомбінату
Description
Бабич О.С. Технологія варених ковбас в умовах ТОВ «Докучаєвські черноземи»: кваліфікац. роб. на здобуття СВО Бакалавр; спеціальність: 204 Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва. ПДАУ. Полтава, 2023. 63 с.