Спосіб виготовлення бісквітного печива
Вантажиться...
Дата
2025-08-07
Автори
Шелудько, Вікторія Миколаївна
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Український національний офіс інтелектуальної власності та інновацій
Анотація
Спосіб приготування бісквітного печива передбачає приготування збитої маси, введення у збиту масу суміші сипучих інгредієнтів, заміс тіста, викладання тіста у форми, випікання, охолодження. При приготуванні збитої маси додають пюре з бананів, а на етапі введення в збиту масу сипучих інгредієнтів вводять суміш пшеничного борошна вищого ґатунку, рисового борошна та кукурудзяного борошна тонкого помелу
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Спосіб виготовлення бісквітного печива : пат. 160104, Україна: МПК A21D 8/00, A21D 2/00 / В. М. Шелудько ; володілець Полтавський державний аграрний університет. № u202405688 ; заявл. 02.12.2024 ; опубл. 06.08.2025. Бюл. № 32.