Методологічні підходи до збереження та раціонального використання свиней локальних порід
Дата
2008
Автори
Войтенко, Світлана Леонідівна
Пісковий, Микола Борисович
Петренко, Сергій Миколайович
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Вісник Сумського Національного аграрного університету
Анотація
В статті відображені основні підходи до збереження та раціонального використання свиней миргородської породи за чистопородного розведення, схрещування та гібридизації. Встановлено, що розведення свиней миргородської породи у генофондовому стаді підвищує продуктивність тварин на 19,0 - 23,4 % у порівнянні з середніми даними по породі. Використання свиней даного генотипу при схрещуванні з кнурами породи п’єтрен та синтетичної лінії Maxter забезпечило значне підвищення показників відтворної здатності, відгодівельних і м’ясних ознак за відсутності вірогідної різниці за показниками якості продукції. Гібридизація – схрещування диких свиней з миргородською породою, забезпечила високу інтенсивність забарвлення м’яса при одночасно найбільших втратах поживних речовин при його кулінарній обробці.
Опис
Ключові слова
свині, миргородська порода, схрещування свиней, гібридизація, розведення свиней, генофондне стадо, чистопородний молодняк, продуктивність свиней