СПЕЦИФИКА ТЕХНОЛОГИИ ОЛИВКОВОГО МАСЛА И ИДЕНТИФИКАЦИЯ ЕГО КАЧЕСТВА
Loading...
Date
2015-01
Authors
Радзієвська, Ірина Геронтієвна
Мельник, Оксана Петрівна
Будник, Ніна Василівна
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Радзиевская И.Г., Мельник О.П., Будник Н.В. Специфика технологии оливкового масла и идентификация его качества. Весник Алматинского технологического университета. Алмата, Казакстан: АТУ, 2015. №1 (106). С.66-69
Keywords
Состав жирных кислот оливкового масла , хроматография, жирные кислоты.