Дослідження мікробіологічних показників якості різних видів чаю
Дата
2015-11-12
Автори
Кайнаш, Алла Петрівна
Офіленко, Наталія Олександрівна
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Метою досліджень була оцінка якості чаю різних виробників за мікробіологічними показниками. Встановлено невідповідність вимогам нормативної документації за мікробіологічними показниками двох торгових марок чаю.
Ключові слова
дослідження, чай, мікробіологічні показники