Особливості технології вирощування батату (IPOMOEA BATATAS L. LAM.)
Дата
2023
Автори
Соляник, Валерія Андріївна
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Полтавський державний аграрний університет
Анотація
Батат або солодка картопля (Ipomoea batatas L. Lam.) — багаторічна трав'яна рослина родини берізкових. [1] Хоч він і схожий на картоплю, та нічого спільного між ними немає. Батат має в’юнке стебло та квіти, які схожі на квіти іпомеї (кручені паничі або витень). Розмножують батат укоріненням живці та насінням. У складі цього овочу набагато більше крохмалю і цукру, ніж у картоплі, багато бета-кератину, вітамінів Е, С та В6. [3]
Опис
Ключові слова
Батат, IPOMOEA BATATAS L. LAM., технологія вирощування
Бібліографічний опис
Соляник В. А. Особливості технології вирощуванння батату (IPOMOEA BATATAS L. LAM.) : матеріали студ. наук. конф. (м. Полтава, 15-16 трав. 2023 р.). Том ІІ. Полтава : РВВ ПДАУ, 2023. С. 84–85.