Патент на корисну модель " СПОСІБ ОЦІНКИ СОРТІВ ПШЕНИЦІ М'ЯКОЇ ДЛЯ СТВОРЕННЯ ПРОДУКТІВ ПІДВИЩЕНОЇ БІОЛОГІЧНОЇ АКТИВНОСТІ" №119545
Дата
2017-09-25
Автори
Поспєлов, Сергій Вікторович
Чеботарьова, Людмила Василівна
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Спосіб оцінки сортів пшениці м'якої для створення продуктів підвищеної біологічної активності
включає визначення гемаглютинуючої активності в проростках пшениці у діапазоні рН від 6,5 до
8,0 і розраховують бал оцінки за формулою:
ОС=(ГА6,5+ГА7,0+ГА7,5+ГА8,0)/4,
де ОС - оцінка сорту, бали;
ГА6,5, ГА7,0, ГА7,5, ГA8,0 - гемаглютинуюча активність при відповідному значенні рН, бали. При
цьому чим вище бал, тим більшу біологічну активність має сорт.